【凡饮食于长上之前。必轻嚼缓咽。不可闻饮食之声。】
这是讲吃饭的礼仪，这威仪很重要，它代表一个人的学识、德行。人没有威仪你说他再有学问都很难相信，威仪就是他的学问，他能学到的必须要做到，才能证明他学到。所以我们看到一个人说有家教，从哪里看？从这些生活小事上看，他的行为举止是不是真有教养，吃饭的时候在尊长或者是领导面前，有长辈的，那么我们一举一动都要格外谨慎、恭敬，不能够放肆，放肆是没有教养。没有教养在过去讲这是一个很难听的话，为什么？不仅是骂你，骂你的父母，没有教养说你的父母也不行，骂了全家，这人家教不行，你看这是最耻辱的。所以真正孝子处处想到不能够丢父母的脸，不能丢祖宗的脸，所以谨慎小心，威仪具足。吃饭这里讲的“轻嚼缓咽”，这是一种很好的风度，吃饭如果是吃得很猛、很快，狼吞虎咽，好像一个饿了很久的饥民吃饭，人家一看到都没胃口了。所以态度威仪要注意到，很安详的、慢慢的吃，细嚼慢咽，这一看你这举止就高贵，令人赞叹。吃饭不能够嚼食有声，吃出声音来很难听。所以细嚼慢咽，而且不能出声音。吃饭不能掉饭粒，不能掉菜，桌面吃完了还是干干净净的。我们看到净空老法师在出席宴会跟大众吃饭，吃的时候真的很安详，吃饭不讲话，吃完再讲。吃完之后整个桌面那桌布一点染污都没有，证明他吃的时候很小心，更不能够把菜汁溅到衣服上，那是很不文明的表现。
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