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“主人举杯敬客，客致谢辞”。因为主人，人家家里面张罗了大半天，非常辛苦，那我们也表达一下内心的感谢。然后，“主人亲自烹调，须向主人礼谢后食”。要吃以前：辛苦了，嫂子辛苦了，让你们这么麻烦。这感觉，人家觉很得舒服。再来，“主人敬酒毕，正客须回敬主人”。可能客人当中有个辈分比较高的，他再代表回敬主人。比方说客人来了十个人，每个客人都敬主人，这个主人也够累的。所以，礼当中都有这种度，都有这种替人设想。再来，举起筷子的时候，举筷子很小的动作，心性有没有在变化？当他举起来已经怎么样？瞄准目标，所有的人他都看不到了，如入无人之境，冲！这个时候他就可能心性上都是在增长贪心。所以举起筷子来，都很优雅的，说大家先请。但是大家在做这个动作要心行是合一的，不要是客套上大家先请，然后自己都已经有点撑不住在那里抖，饿死我了。
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