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冬至，既是二十四节气中一个重要的节气，也是每年最重要的祭祀祖先的日子之一。
祭祀是缅怀祖德
《论语》曰“慎终追远，民德归厚矣。”对已故的祖先与父母，依礼虔诚追思怀念，让人懂得饮水思源，所谓“水有源，树有根”，明白到自己与父母、先祖都是一体的，提醒不忘自己的根本，饮水思源水长流，通过祭祀来缅怀先祖，承接祖先的精神，让家道世世代代相传。
祭祀要存诚敬之心
《弟子规》讲“丧尽礼，祭尽诚”，“祭”就是每年固定的时间祭祀已故的父母及祖先，尽心尽力按照礼节去操办，祭祀的时候，要用至诚的恭敬心表达哀思之情，强调的是“诚”的态度，《礼记·中庸》“诚者，天之道也；诚之者，人之道也。”《朱子治家格言》也讲“祖宗虽远，祭祀不可不诚。”《弟子规》还讲
“事死者，如事生”，对待祖先的态度跟生前绝对没有两样，并不会因为离去而有所改变，要更加努力的来做人、来行义，不可以做出亏欠祖先，让祖先在天之灵蒙羞的事情，要对得起祖先的恩德。
祭祀具有教育智慧
《礼记·祭统》“凡治人之道，莫急于礼。礼有五经，莫重于祭。”告诉我们祭祀的重要性，通过祭祀回想祖宗之德，念念不忘祖宗的教训，更是提醒不能忘掉眼前含辛茹苦把我们抚养长大的父母，透过祭祀来传承孝道，让子孙后代懂得爱自己的家、乃至爱自己的国家，可见祭祀有高度的教育智慧
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