“感恩”——这是一盒月饼的名字。取这个名字的，是湖北本地最大的月饼生产厂家、武汉扬子江乳业有限公司的“掌门人”梅红运。取这个名字，缘于他一直信奉的一句话：一个人要学会去感恩。

　　1991年，25岁的梅红运下岗了。面对困境，踏实肯干的梅红运没有丧失信心，而是在家人和朋友的帮助下，以12万元包下扬子江食品厂，当时只有10多名工人，一个破厂房。18年过去了，在他的带领下，扬子江乳业公司迅速成长，如今拥有员工近千人，年产品产值近亿元，成为湖北最大的本土食品加工企业，他也成为当之无愧的“月饼大王”。“成功是一个句号，扬子江只能说是成型了。”昨日，梅红运一脸谦虚地说。这一路走来，他的家人和朋友给予了他很大的帮助。“刚创业的时候，亲友个个都来帮忙啊！”当时，公司改制后没有资金，但员工们都很信任他，跟着他干。为此，他总是怀着一颗感恩的心。“没有他们和社会各方面的支持，就没有扬子江的今天。”

　　不仅自己以感恩为座右铭，他还教导公司员工要学会感恩。每一位新到公司的员工，都会收到一份特别的礼品：一本《弟子规》。翻开首页即是：“弟子规，圣人训。首孝悌，次谨信。”他认为，一个人连起码的孝顺都做不到，就不会有责任感，就很难把工作做好，做出大事业来。同时，对和他一起共事的公司员工，他同样心存感激，“他们是来帮我做事的，我也要感谢他们，我会尽量给他们空间，让他们成长起来。”公司员工只要有困难，他就会毫不犹豫地去帮助他们。

　　如今，随着事业的不断发展，梅红运也有了新的想法：“我想建一个五星级的幸福院，让老人们都老有所养。”他说，这也是企业回报社会的一种方式，希望激励更多的人学会感恩。